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材料：
. q7 O2 b2 {) t" _, c6 N五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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做法：
# @; f7 W: O1 W  |1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；3 i9 T, Q* F! V
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2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；
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3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；4 G! c7 s# ~0 v( U& G/ F$ M9 s* N
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4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；
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5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；9 {+ r& x* z% q% E

& }4 O* M3 ~/ ~4 Q+ l, A! D7 c6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。
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传说中的沙发！！0 ]' b+ s# K2 d- U1 L& V
我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！
& ~( a; L0 B- l: u0 Z不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。2 _: Y9 N1 n- X7 U, s9 D; u+ ]7 C
看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识