标题：【原创】粉蒸排骨[9P+1P验证]( Y1 h7 V% y" C: r
名称：粉蒸排骨
) |6 F# ^' c6 ?$ @+ B- d/ R口味：咸% M& D- ^, v) i, I$ l, t
主料：排骨7 n9 M& ^2 x! l- J
辅料：蒸肉米粉
' |8 i7 s) ?/ g! t) m做法：
* O4 R7 h! m5 F0 F+ {7 A排骨洗净剁成小块儿% P9 ]6 g+ M% ^  r: J
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加入蒸肉米粉，料包。6 Y' D! @, z9 }' X! [  D" O4 C+ f

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' f7 V$ g  w$ Y# K揉匀。放入大碗中。
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  x- w9 w( B7 F+ }上锅蒸2小时。上面放南瓜是为了在翻过来的时候把油控在下面，少些油腻。
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味道还不错。8 }$ }- ]$ A) t& ]5 V0 ~  s

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* C, J/ o9 ]1 c5 z: \- W3 b个人点评以及注意事项：
3 j+ w( Y* I' l$ Y这个粉可以蒸排骨，牛肉，猪肉等。其实还是蒸带皮五花肉最好吃。# l! G! {, f8 |  c7 j  X  y
时间一定要蒸够。吃不完热热第二顿更好吃。

冰冻的排骨？这种吃法还真没见过

一直弄不来粉蒸肉之类的，正好常常

要是黄南瓜就更加美味了

蒸两个小时太长了吧，肉不会缩小变硬吗？一个小时应该就够了吧。我在家蒸肉从来不超过半小时，绝对熟透，毕竟蒸的温度比煮的高，熟得快。

做粉蒸排骨，最主要是买的粉要好，现在超市买的很多都调味料太重

看起来挺好吃的，原来还有直接现成配好料的米粉啊，这样做起来比较方便了。不过还是喜欢瘦一点的肉。

问一下，可以用别的排骨，牛排或者羊排，本人不喜欢吃猪肉。小的时候吃过粉蒸肉。味道很好。

还有现成的料啊，真是长见识了。不过看着最后出锅的样子。。真是~

粉应该是炒熟的糯米碾粉，这是个标准的湖北菜啊