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小 发表于 2016-8-6 16:03 只看该作者

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]
标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
6 o7 t6 u% g% V8 g名称:蛋糕饼9 I( k" w* i7 `6 `
口味:甜( j7 m& X0 s9 Q" O; z
主料:鸡蛋,白糖,面粉4 G: I3 P7 \+ ~3 U# k0 B
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)4 T$ P k2 w. {( }1 }
做法:9 j9 L- O8 w0 K. D
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中
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2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)8 |& Q% o3 S. Y/ O
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3,用电动打蛋器打发如图。; c9 _2 i4 ?% y$ x
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4,筛入60g面粉,翻拌均匀。
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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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7,放入烤箱,160摄氏度20分钟3 |# M) s- d1 o
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8,取出既成!
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个人点评以及注意事项:' D7 n3 u3 y2 S6 S- g' `# W* E% o
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀! I/ A1 P5 n1 u! Y, c$ W& W" V
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[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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