【主　　料】:甜椒，鸡肉
- A7 u' u; c" f6 Y" ^* k) s【辅　　料】:芹菜，蒜苗 1 j+ c- E6 `" i" r6 \* x
【制作方法】:
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1、市场买回的草鸡，洗净。+ b3 _$ F6 d) I! [1 {4 [- N9 |; T
注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。3 F- E* z! C$ d5 A* U# N
注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。
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) r$ w. O$ U# _1 ?" W0 M2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。) h8 k2 B+ n) R% M0 P  u  ^
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3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。: b, v8 D( a5 r. U% C9 |
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4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。; x3 |! \# l8 V: `2 G5 T0 u

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5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。

我也会做的，不过没有那么好看