白灼西兰花是我最喜欢吃的一道菜,做起来超级简单,和大家分享一下
) ?/ F6 k& X+ Z) p0 A
好硕大的西兰花,真怀疑是不是激素催起来的,先用淡盐水泡一下`
3 N# J1 B3 C" l: ?: l4 }, u4 y1 f( ^7 E0 L
- l# `9 A ]2 {' {, S. Y1 y
把西兰花剪成一朵一朵的小花. w1 I3 n) |: e
2 `; Q5 C9 g1 P2 _; ~: A0 t
# I* z5 A$ _" | r+ s) m在准备点蒜末
s) e: Q( t1 Y* L5 L' \# n4 g( Z1 q" u" l- s% |
J7 I- G% O4 z# v' Y0 l" c6 E- g
锅里烧点开水,水里加上游,这样烫出来的西蓝花很绿
3 c' k( d. r5 }+ s5 Q5 u' H2 p3 l# z" \6 r3 n2 d5 d" ?5 B
& ]+ I+ k& q" ~- H t
水开的时候把西蓝花放进去,大概1-2分钟就捞起来,看自己的口味,喜欢吃脆点的就早点捞起来4 g9 Y% G2 A1 L9 A( l. n- N" z# W
. w9 x' Q: I9 |5 }7 b3 f
! w( ~' t3 t" |3 U% X5 M& ]9 C& K7 [# ^# r; Y- g9 O1 f' B
5 L; t3 y) `- Z: i3 h
捞出来以后在上面放上蒜末和捏碎的干辣椒8 ^3 j" i/ ?; z7 R, u8 `! N
# C5 `1 Z) z6 A+ ~
( P' _$ u$ Z: W# H! |& A: h' h# ^再淋上点海鲜酱油和鸡精
; X: i( G2 F+ c9 P: }0 t: _+ H* S3 Z, Q* k- {5 L e, d2 _0 `
% r; q9 h5 i) y4 ~- S/ B$ ?. Y8 T/ A( y
) S% n0 k, L; j {& c1 j
然后在锅里把油烧热,直接淋在菜花上4 q s* U7 R& V8 _# @( a) U
" S9 r" ^8 F: N5 y
3 z* W& u4 {1 b, u& }3 q2 J% f" `
最后把菜花拌一下就可以了,超级好吃
9 G- d2 E' a' z& r3 K6 C/ P! ]$ v& f* i6 Q: h$ b7 A
