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　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。 8J?`_
$ ]/ J# c2 s) F+ h- z! w6 F　　好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑．其中主要是这个辣， .. CU^3L|f2N 0 ]8 H) V  T0 b- b6 ?: Z/ N4 b
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2 P0 ?* L, ]. r' ^　　准备上锅蒸。- ~1 u( s3 v$ y  m2 [* S: y/ m$ @1 J
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看样子就十分想吃，认真研究，回去实践下！！

我喜欢吃剁椒鱼头，不过不知道吃到的是不是正宗的，照着楼主说的试一下，看看是否差不多。

一直没吃过正宗的剁椒鱼头，有空按楼主介绍的做一下试试

自己試做過一次,還蠻下飯的& y7 ~' R; t+ |6 A" F* T( S6 Q
真的可以自己做看看,不會很難
8 E& x' A$ X6 z6 m7 j1 ]' S就是準備材料得花些時間

那个你用的什么鱼你都不说一下的啊    主料的选择你要说一下的啊

以前在湖南吃过几次，味道还不错的，看了楼主提供的做法还不难做啊，有机会试着做来吃!

这个菜听朋友说过，说是味道非常好。请把做法说的在详细一些。

每天都在做，但是没有加柠檬，想问一下加柠檬有什么用？谢谢！

如果不用湖南的辣椒 而选用自己本地的辣椒的话 会不会味道不正宗的哦