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原料：& ?+ }1 ~2 Z. x# W5 I  {& Q& A
牛柳
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辅料：# O3 }$ J; U4 V& Z
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油* f* N; u  A; w
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调味料：* z: N* z7 @1 M3 v+ C( }4 N6 J
盐、色拉酱1 s! A" a8 \( i4 R2 S
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做法：
. M" R7 m" v. z1 |9 _1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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+ I9 b6 Y8 t- b; d7 I2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。
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9 v- y3 c& S& I& @' a9 w. |# r3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢
" W9 y. W# Q6 j  {1 z美食我的最爱噢( t. f9 Q: w# U: ^. a8 S5 X
呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。
* t$ V# p& g* k; O不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   3 x7 z5 A9 R' f$ r$ d8 N7 S* P1 E- A
       今天就准备试试  
& @: O) D9 v1 |8 B+ L              随便加的别的调料试试