LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2009-6-17 18:41 只看该作者
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松仁彩丁[3P]
松仁营养价值非常高,其中含有大量的维生素E,必需脂肪酸,还有丰富的铁、锌等微量元素,是健脑防衰食品,对妈妈和宝宝都有益处。其中的脂肪虽然高,但很容易消化,对不胖的宝宝来说没有问题。
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2 y. y n; P# P# g' u甜玉米含有较多的维生素B1和胡萝卜素,还含有维生素C和维生素E,和松仁配合色香味俱佳。9 ?/ a8 n, i" n" f: u
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原料:
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松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。1 n0 ` p/ s9 f) p% x! w; A1 b
做法:
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1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
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5 \ q% T# w8 o0 B) c0 D4 @2、热锅温油炒香葱蒜末,倒入各种蔬菜粒翻炒,加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
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9 x1 P' O) N9 Z' F9 P: T; D5 Z3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
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7 M- | b, a6 g4 D7 E% K5 L* y小牛贴心提示:
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; B; w1 t8 ~0 q; F5 j1、除松仁外,各种蔬菜配料可以自由搭配,注意搭配不同的颜色,使成品的卖相更好看;
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2、各种蔬菜粒的大小最好保持相仿;
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9 _! D4 a$ E8 [7 V6 X* Y3、松子仁小火炒香,防止炒糊;5 ?6 Z9 t0 ~7 `0 k r a5 D
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4、松仁富含油质,所以这道菜尽量少放油;$ Q* V" j# v1 ~; {! ]
2 o% Z; Q) B, }7 o/ J) {2 F5、松仁如果有不新鲜的味道,说明其中的油脂已经氧化,则营养价值严重下降,而且含有有害的脂肪氧化产物,一定不要吃。
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