火腿玉米浓汤
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7简介
! y) |: s& w& J. {6 g( J这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
% W T. d4 x; J用料
& c- E5 ]: h% c* n8 I【材料】
3 p9 w4 g$ M( `* u5 G1 y4 z+ ^
新鲜甜玉米
' S& L' E3 K8 d; D4 v l+ [1根
1 Y, Z& T" G0 G" y+ \6 b' w6 l火腿
3 ^0 r i0 h" z9 M4 B2 S50g
9 [( ~% E" \! S* J/ V$ f黄油
( e' t% F2 d8 ^( T9 H4 \# w20g
; q) I O% l- J$ M
面粉
! H) k. Y& e) O# g/ E% ~# ^2汤匙
8 Z6 G8 e+ u8 g, C( Y水
1 Y% w' _6 u7 |, p2 [( ]500ml
' x$ g6 b; n/ }; W. [
鲜奶油/ v4 J/ Z4 y" X& i# M7 i
50ml
, R0 L! D( A8 K5 h8 q6 X" ~
【调味】
' y: f, j' t+ k( ?# K- N8 l4 k( |
盐
$ z9 P7 z. f' O: H6 o- |1/2茶匙
4 v0 j$ j3 J7 G% g现磨黑胡椒
- y, W! f) b4 V! I扭动10下左右
) S. ?4 h4 P4 f$ t- B/ @火腿玉米浓汤的做法
9 c. S6 D3 b7 q) m7 m: b) ^【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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+ X3 x6 J( M# x" K+ H+ [加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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# H8 g6 x7 |) d. M/ t' _4 [" B+ ]加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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' N" [9 k* W6 P8 ~加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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3 D" b9 u; E+ J( d$ f$ e! @1 X! X2 `开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。