名称：咖喱牛肉饭
$ h1 I7 T2 C, u8 K% A口味：日式料理
, K6 h. W+ X( A/ q( B主料：牛肉
2 X& O: L2 Y; F* _( H辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块
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* T. O, w" ?$ Y# p9 m9 n; o, d做法如下：/ ]6 |; u0 Q6 |2 X! _) h

' N  V- s# f: v) y- y# J先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫
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8 h$ W: ?4 J; N& ]* l2 {这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证
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2 l8 U& G9 B, [% K, @4 v咖喱盒里打开后的样子6 ]9 _! V+ p" k8 L* h, `4 D0 D3 o
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* O8 r' ]2 ]6 o" y. t这是刚煮完较大块的牛肉# J8 T' A8 A  \- |1 _# p& P4 Y
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为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味0 c2 E8 C+ q& G" A- z

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  N* c# u1 O( S& k5 u4 |: j把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜
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8 D4 f* m* g) E大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟' F. \$ e5 G  w! q7 z

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由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，% o% ^: ~. C# H' S, p4 q
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最后成品加验证
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小贴士：$ S' _; f7 L7 u) f" b. @8 T
通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。
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[ 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 ]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！