美味蛋松制作

198443

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1楼大中小发表于 2007-3-19 10:29 只看该作者

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三个蛋黄，一个蛋清
" B& b5 p& S' |, w

1 t c$ K! O3 Y$ S" i9 N Z' b/ U! i
8 S- u d- F% u2 b' p: _ W
加盐搅匀后，下四成热油锅（油要多），用筷子不停搅散

" h% ]8 X8 [3 r5 |2 Z7 S
! q, k3 i: l$ q$ M+ g8 x6 F% j
捞起沥油，放在吸油纸（或餐巾纸）上0 K+ A. S6 q* \1 O

8 I. V* E9 O* T/ [, D/ y
用纸将蛋松内多余的油分挤干+ ]: l. M: p* J; ?

. Q, P1 |$ I1 Z- H! `( z C+ H& a' w
蛋松装盘，黄瓜切片围边0 [6 A, g2 i; x a1 Q2 y) ~

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