咖喱烤虾
  ?: \" L. P* o( O1 B材料：鲜虾（1斤）、粉丝（适量）、葱（4根）、竹签（适量）- k& K. c0 ]1 A! J" C: O
　　7 R( m& c7 U/ L6 j9 g  [
调料：咖喱粉（5g）、姜粉（2g）、胡椒粉（2g）、料酒（1/2汤匙）、盐（4g）、酱油（适量）
, k# M4 v  }9 G) e2 X0 V, J
" G3 c/ ~4 a, ^9 n8 p1 s1 将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠。
. X' a) \$ H7 T9 z+ g. k% d# e  y$ `( v: ^
2.在盘里调入5g咖喱粉、2g姜粉、2g胡椒粉、1/2汤匙料酒、4g盐，混合均匀制成腌料，将虾混身抹匀，腌制1小时。
: f! e) e" N) m8 [# S: ?) i, |2 n2 o
, Z  M5 N) k$ ?. D3 给每只虾穿上竹签，烤盘上放锡纸，将虾排列好。
; b  ]0 ?2 ^( X6 |2 b7 L
% S0 |6 T% h) ^' `/ c4 将烤箱温度调至200度，时间为15分钟左右，中途取出刷上剩下的腌料与油，使其更入味。
, h! @# Y3 }4 i6 m
" i+ l3 ?; O7 w8 ~% \+ U" n5 粉丝烫熟后，用些许酱油调味，与香葱拌匀后，铺在碟底。
/ k$ {' e1 i7 f( h2 W% C# i. Y
# g0 _/ S0 f: _' A6 将烤好的虾取出，码放在粉丝上，即可上桌食用。" V# w% ^/ e: ?$ o
厨神贴士 , T5 ]; M0 Z. F7 @
　　
+ c* }, I5 o) W( f0 e7 Q0 h( E1.条件允许的话，虾最好选大虾，吃起来才会有“啖啖肉”的感觉。( {8 r( [0 o+ i6 x$ s( Y7 u2 V6 Q
　　
. [; Q6 Q0 ~7 h, t1 n- ~6 T: ?  X2.烤箱要先预热10分钟，烤时虾才会均匀受热。
- b/ }4 ~0 ]- J! }) ~! H& a　　
# b4 }7 {$ S  f, C; \* i! g: l3.烤虾前先从虾背划开一个口，去掉虾肠（不喜欢吃虾壳的可顺便剥掉虾皮），用竹签从虾的尾部穿到头部，使虾牢牢地固定在竹签上。

看上去蛮诱人的，可惜我家没有烤箱，有没有带烤箱功能的微波炉，只能远观了

看上去挺简单的，我会试着做一些，简单实用

为了这烤虾，说什么也得买个烤箱，顺便可以烤个面包什么的

头一次看到，这样做虾那，看上就就很美味，再弄点啤酒喝着那就更美味拉。

提点建议：如果将粉丝用油炸膨化以后垫底，那么口感会更好的。

这个咖喱烤虾就是个喝啤酒的东东，没得好吸引人

真够具体的，应该在大排档能吃到吧，以前好像吃过哦。谢谢楼主分享~