先看一眼成品！0 C7 ?$ l/ w. l* \' L+ f

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材料：绿豆凉粉、葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻、青红椒块、嫩荆芥尖/ b- w; F& f0 J- k. A: \0 U* E

2 C3 m" R! @: J5 E6 N  L做法：
8 z! e! k! n, f5 m1、这个是唐河绿豆凉粉，在吃之前先放进冰箱里冰镇一下
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+ v8 _4 Q1 {% E2、取出，揭去薄膜; P; G' K0 ~0 b

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9 l1 |1 b& v! [# i. j3、切片成一个卷一个卷的
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, A* S" e4 X; n& Y6 u, L4、撒上青红椒块嫩荆芥尖" ^. V! C4 C% S3 M

# [& U& A1 z/ n5 e' [, G  M青红椒是为了打扮卷卷，荆芥是为了增味; {% c" r( |! _$ H

/ B  d# r1 ?. @  R! L6 p( F3 X, g3 E+ b: j: D& v) [
5、做好的拌汁
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0 D4 F  ~0 ?+ o" j拌汁料：葱姜蒜水、花椒盐水、香醋、麻油、辣油、熟芝麻
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0 {1 g! v& E( A% b- j9 f% W6、均匀浇上　　ＯＫ，上菜～～～～
$ u9 W& C0 f: I8 N6 ]% M5 b凉凉的、滑滑的、爽爽的、圆圆的卷卷心，象不象笑的涡纹？9 Z# W0 o% z/ U- e8 }' k
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# L, M: Y- B1 X- r" L[ 本帖最后由 lql3210 于 2006-11-15 04:17 PM 编辑 ]

直接浇上去的,看着成型很漂亮,不过味道还是不如用碗装的,拌得很均匀的入味些.