菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱
3 N; d* H3 l2 ]! s口味：咸鲜味      工艺：原炖& A& a7 F6 |+ j) H- A1 f
花生仁凤爪煲的制作材料：* A4 O$ ]% z+ R/ z: c6 E
主料：鸡爪700克
) J) G( D3 L0 e辅料：花生仁（生）75克
9 s, J' n) G+ ?+ s% i& R- E" S1 G; i调料：色拉油100克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,蚝油5克,黄酒5克,酱油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐2克,胡椒粉1克,味精1克( ^7 e1 J. X5 a. {) R7 t  G

8 `( e; a" |) {' U- m$ D; F& h花生仁凤爪煲的特色：% b' m- I3 v! l- r
鸡爪酥嫩，花生仁绵香。
4 I" D' e% z  h& l教您花生仁凤爪煲怎么做，如何做花生仁凤爪煲才好吃1 W. l$ }' I" J$ @3 X5 _# T. z4 w
1. 鸡爪收拾干净，放入热油中炸至色泽金黄捞出；  y8 z) M* J& ]# @1 F  z
2. 葱、姜、蒜洗净，切片；1 I7 p% Q- I5 |. ~" N5 I( D
3. 花生仁用温水泡软；
/ q1 c  b) x6 }  [4. 锅中放10克色拉油，放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香；
+ I2 r9 z$ T& ?% L/ E- l/ q! ~1 ~  ]) q5. 烹入黄酒、酱油，放入鸡爪、花生仁稍炒，添入800克开水，放入白糖、精盐、胡椒粉、味精，用小火烧开；" Z& v( ?- j# T% D2 V* b5 v  D
6. 盛入煲锅，待鸡爪熟烂时，用水淀粉勾芡即可。
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花生仁凤爪煲的制作要诀：
: R' Z; ]7 C3 ~$ [0 D: G: K& n本品有油炸过程，需备色拉油约300克。
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! N. V& H; Q) y6 q; X小帖士-食物相克：: B8 K: M6 v( r3 R) I: ?+ F
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

做法很简单也很实际，鸡爪味道也好。一定要试试。

感觉不怎么样，还不如分开吃好，串味了不好吃的。不过，这菜下酒是个不错的选择

看着就觉的好吃啊，有机会要吃吃看，不知道哪里有卖?

不错，是个实用的菜。鄙人很喜欢吃凤爪，学习了

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你