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[其它] 盐焗鸡翅[图文]

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盐焗鸡翅[图文]

盐焗鸡翅[图文]) K; K* e& s6 `6 o5 H

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8 x1 k/ |2 Q' J2 F5 W* j& F8 K5 Y材料:鸡中翅12只,盐焗鸡粉2/3包(即20克,一包是30克,一盒6包*30克/包是5.5元,但如果买小包30克/包是1.5元),盐少许,油少许' r# ]7 D. h) T  n8 G% _# f5 n

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做法:+ {" i$ r9 y) u

/ F7 u; O8 {: v& \4 o$ m1:鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
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1 r% s5 ^% P/ W2 c, n7 x# ?' d$ ^2: 电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键;
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9 a+ e+ X: L8 f3:煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键;1 t" G1 i  ^0 d: E

4 |* B3 E) J, S9 D2 R4:煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
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+ l& c( E1 @! N/ P: V提示:
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  s* q2 |* n1 s$ w4 g. v- z( F1:想鸡翅漂亮点可以不划两刀,但划了就更容易入味;- h  D: s+ E$ J6 r6 |
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2:把油倒出以后,要趁热把鸡翅夹出,不然冷却以后,鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了,那皮也是好好吃的哈;
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) B1 v0 @4 m& W( j3:鸡翅洗干净后一定要沥干水分,油只要放一点点就行,而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的;3 ~* k# ?  W& `: b4 x% a5 S

4 m5 t7 ~9 B, J6 b9 t" M4:最后鸡翅不但没有吸收那油,焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉,用来炒菜特香% U* M8 ]0 u1 s1 ^! H" a
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5:其实按下2次煮饭键,鸡翅已经熟了,但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀,中间的金黄,四周的还没颜色,我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键;
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6:盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。

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每次做这个菜就有个非常两难的问题,就是是不是在鸡翅上面滑刀,不滑就不够味道,滑了又没有卖相,所以一般只能弄给家人吃,这样就不用考虑卖相嘛

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色水很好啊,每次出去买的盐焗鸡翅都咸到死.而且颜色很深.

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口水流下来了,看样子真是饿了,今天回家就试做下,鸡翅膀我还是比较喜欢吃的。

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是直接有调料包的啊?怎么我没发现有,去超市看看买包看看好不好吃

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鸡肉的鸡翅膀2 T* H2 z9 |/ N& Z+ N
美味可口哇
9 a. [( R) g- z6 p# ^8 \主要是那油`油光光的
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明知道人家喜欢吃还放那么多人家最爱吃的鸡肉,哎,我要吃我要吃,楼主谢了

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