推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[其它] 盐焗鸡翅[图文]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

盐焗鸡翅[图文]

盐焗鸡翅[图文]: m( }3 o' ?# K
, ~. o3 Z! Z* F4 \( [6 k, M

+ Y- `$ G6 g( p7 Y, Z
  W0 G# k8 S6 w8 I/ q7 o$ @材料:鸡中翅12只,盐焗鸡粉2/3包(即20克,一包是30克,一盒6包*30克/包是5.5元,但如果买小包30克/包是1.5元),盐少许,油少许/ w- M# u6 v( b' I
4 X8 [3 Q, [8 u9 Q0 ^
( L- Q# V- r& R! \3 P% o; }3 p- k

5 C* G* u9 ~2 K3 m% f8 u做法:
3 B( z7 k  w: O/ _8 x6 {* R
7 J% G5 Q) t8 }( e8 ?9 N4 x6 e+ y1:鸡翅清洗干净,沥干水分,在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀,加入盐焗鸡粉,用手拌匀,让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉;盖上保鲜膜,放进冰箱里腌最少3个小时(我一般是早上腌好,晚上煮)
0 d" |' N$ P' L3 b: H- T$ Q
3 m) M6 i7 _0 _0 L6 ]( {5 f8 D( V2: 电饭锅里放上一层薄油,打开锅盖烧热,把鸡翅放进去,盖上锅盖,按下煮饭键;
3 W0 t: ~: ]  ~' z4 E
, h0 N, Z2 I; Y4 n0 j* L( s3:煮饭键跳起以后保温5分钟左右,把鸡翅翻身,再次按下煮饭键;
+ }6 S7 n9 ?9 D) L: o- J% w; @; B2 G2 L* i, K; F
4:煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右,把鸡翅再翻一次身,把中间的和旁边的换一下位置,再按下煮饭键,再次跳到保温键时,就可以把油倒出(用来炒菜),趁热把鸡翅夹起装碟。
+ d* L: s% ^" Y4 G; Q! g8 `% L. A; [* {+ v* T- x9 m% a1 }

" G6 k& a' x. i0 h+ J) a2 N
; i3 ^; U, P' _8 z# s8 n2 w4 l提示:
% c/ J. l- M" t/ |  c' T
' [% B0 T  m. C7 ^) e" n1:想鸡翅漂亮点可以不划两刀,但划了就更容易入味;
2 G9 P! M0 [2 A2 w
5 v" \$ K% _% r/ L4 z6 q! m( s7 W2:把油倒出以后,要趁热把鸡翅夹出,不然冷却以后,鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了,那皮也是好好吃的哈;. w* e+ `1 v+ S5 i) i) y& c
5 L' `9 }1 Y' S- f
3:鸡翅洗干净后一定要沥干水分,油只要放一点点就行,而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的;3 H2 E# A: a% O

! g* }" F- ^- f: v1 U7 a2 i4:最后鸡翅不但没有吸收那油,焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉,用来炒菜特香
9 ~% V$ C) u' ?7 k6 w; B
: `; I3 [; M1 {' L' v5:其实按下2次煮饭键,鸡翅已经熟了,但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀,中间的金黄,四周的还没颜色,我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键;
' T" J  e# G7 {# F0 \) `$ C- l, W6 r& f6 q* t
6:盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

每次做这个菜就有个非常两难的问题,就是是不是在鸡翅上面滑刀,不滑就不够味道,滑了又没有卖相,所以一般只能弄给家人吃,这样就不用考虑卖相嘛

TOP

色水很好啊,每次出去买的盐焗鸡翅都咸到死.而且颜色很深.

TOP

口水流下来了,看样子真是饿了,今天回家就试做下,鸡翅膀我还是比较喜欢吃的。

TOP

是直接有调料包的啊?怎么我没发现有,去超市看看买包看看好不好吃

TOP

鸡肉的鸡翅膀3 c  |: W  t& u1 X; t) a% Y
美味可口哇3 R( R! G" x' v# m  x; R
主要是那油`油光光的
# G0 x) g: U& N]

TOP

明知道人家喜欢吃还放那么多人家最爱吃的鸡肉,哎,我要吃我要吃,楼主谢了

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-28 17:33