香菇炒肉的做法：' X' g  \, Q* f* k' T- z& {4 }
1. 肉和香菇分别切片；3 {, V# _& W8 `/ C! W6 F) j4 f
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2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；0 n) J9 {7 P* |( _! W) N  ^
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3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
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0 Q1 ]1 J  c' E' B' h$ x4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；
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5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。' ^2 V1 ]1 T7 s
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赶快试试吧，做一道属于你的香菇炒肉

香菇炒肉是我最爱吃的，学着做一下，谢谢楼主