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原料：
4 M" x3 j( ]0 M3 O3 K( ]1、梅菜鲮鱼罐头一盒（里面的梅菜非常的香）；9 }7 ~5 }8 c; j4 S8 @

" \! d* z4 s/ i3 H, U2、嫩豆腐半盒；, p4 l' [" S! o" V
3、葱、红甜椒适量。
5 v" A6 m( q  Q& l# J/ z做法：' b2 h% g1 E. H+ M5 C/ H
1、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；
* `8 B/ B  T" a- C& B2、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；/ P( a  b. r0 S0 Q5 _. }. M
3、然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；
( V: O7 c3 X1 V5 p1 j4、红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；
' q2 {2 G& g! [. o# R5、接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；( y' N! I9 D- L1 T3 y
6、小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。
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: |; U. f8 K7 O; K: A9 P1 f特点：9 c+ r( r- F9 V, l  e7 V6 N! m; r
制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！7 u( q1 ]" X/ F, C

3 I- e. l% Z: Z$ s2 |% v* }3 B友情唠唠嗑：
& Z; y* u9 {6 s+ p$ O" S1、一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）；
) F* o- @0 y8 c: U# h. ?: t2、尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；
8 C* X9 p3 K" {3 e$ U  y3、蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。
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这道菜倒是很精致，看来很难学会，只好先支持一下！

还有梅菜鲛鱼罐头阿，貌似没怎么见过，其实就是咸鱼梅干菜蒸豆腐咯？

好像从来没看到过有卖梅菜鲮鱼罐头的
+ Y# x9 U! ~% O/ L楼主你是在哪里买的啊？

各种好吃的菜有各种不同的做法，这种豆腐做法看起来就觉得不错啊，有时间一定要自己亲自试一试

材料简单 制作也不复杂 看起来也不错 回家好好学学 不知道换成辣味会如何？

用新鲜的鱼来做，不知行不行3 w* \0 \6 `7 r5 ]/ s
其他材料都还比较容易找到

简单实惠又有营养，适合懒人学习做的菜。味道估计也不差。

样子好看.做法也不麻烦.又学到1道菜饿!

简单实惠又有营养,非常不错！！回家好好学学