自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！3 A3 d9 Z9 Z7 x0 ^' p! b8 B$ a
自己做就没有那么复杂了！, ~: [/ H7 A  v
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。2 R" `5 t! p4 ]! f9 c/ [- X
大家也来看看我的创意烧麦！$ K* }1 o- n& T9 Y9 M
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
! p5 I9 w0 A% b- U葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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" N7 {0 Z, l9 ?# r* O" v方法：
7 c* k/ Q* e; @; M) A# ]1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。, ]8 }: I. T! m

, o/ G9 K" U. R1 T6 r4 c1 k' ]2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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& x- P* @4 c  Z6 a3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。' s* `% H( |* ]( z4 S: j# ^
注意：烧煮米饭时必须很少的水！! |, j9 C9 W* D& w& ~- E
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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！: c% X+ q" R1 E% q
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）: p" @: G/ O* k/ l9 O& |0 e4 Q' u- R; l
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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。- F) x7 I6 y& B, m; J
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. v* n% @2 b; \1 |  S2 T请大家看看：）像模像样的吧：）
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准备上开水锅蒸了：）% N+ _: f/ ~  u, n. T7 ?
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* o0 e! W4 K- N$ v- p2 P( L10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）# T4 a3 K" e# J. x) V; L. P4 \

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( Z1 n* G7 @* Y% K; ]大家来瞧瞧哦：）
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) z8 Z) Q  u* G, X0 ]呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~5 g7 l; W7 b; ]- c+ ~6 j% J
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
; K. t# S2 d  [' Z8 A要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个