[小吃] 妙手豆皮素菜卷　

克拉克肯特

LEVEL 2(新手出村)

发帖新手

Rank: 1

1楼大中小发表于 2008-11-16 15:22 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

妙手豆皮素菜卷　

材料：豆皮一張，香菇、木耳、雲耳、蓮子泡水洗淨，切絲。青紅椒切絲。香菇、雲耳、木耳、蓮子放在碗中，加花生油、糖、味精、鹽、醬油、濕澱粉攪拌。( B& v; t9 `' a7 T* Q/ _! A

9 P3 F3 R" b$ L8 V1 e
0 ]2 a$ M s" R w: r j% q6 Q

9 V% ^5 q; B2 l
4 a; K' e' @6 Q# H
豆皮分四分，每分三張切開，把這些配料放在豆皮上，捲好，切掉多於部分，用一跟蔥紮好下鍋蒸六分鐘。/ z0 T9 I* p! T8 y' x
v$ D& S# ~. W

% e! P3 T, v1 W, u, T: |
上海青去葉留心，下開水灼一下，擺盤。用花生油、鹽、味精、濕澱粉調成汁，燒開淋在豆皮上，淋點香油。（完）

本贴共获得感谢 X 2

TOP