7 \7 x# g4 \. R9 i* x) a
　 / g4 @+ t# `& F; x8 k

7 R; ^/ {1 w0 f8 @( t6 M8 p特色：% R: x9 F3 ?  Z: H: I# _* x
肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
& D6 H# }, D7 N6 J7 R0 e% a
) g& ]$ H4 A' M8 Y主料：
) l+ ^4 N$ y; h# N* \鲽鱼头500克
0 k5 g: y. B' P2 G$ a辅料：3 i' H: @* J: r% h1 U
葱、姜、香葱花、红辣椒末$ ^4 T2 s$ ?' o8 m+ Y3 |
调料：0 r1 I6 \) o" |  p- j5 f
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
( o; Z2 |( [7 E$ G2 Q) {3 N% [" k2 l# F4 k
制作：+ s* ~+ u/ e  D' G4 z4 c% t
（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
. |% y! }9 J" e1 R0 A1 N0 V（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；7 L9 p! _9 k7 a" ?0 d
（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。
- e8 S) P5 ~# D　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

没有图片。要是有图片就好了。谢谢楼主的菜谱