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; Y' r6 n+ c& h/ R* ~2 K& a6 K夏天…炎夏…热…热得路路快溶化了！
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    做个蜂窝豆腐酸辣汤！爽！# i! R' o  y* G

1 z$ O9 q- Y  ]! p. W. }/ g' m    材料：
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) b. w% m  A) K    豆腐2件、蕃茄2-3个、薯仔1个、红萝卜1条、洋葱1个、黑木耳小许
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    调味：桂林辣椒酱、黑醋
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. f- @9 n5 J; ?+ X将豆腐放进急冻冻至蜂窝状。- r! m! W  y' l; E4 L0 Y# g
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    取出解冻切成件。放在沸水焯一下，过冷河，去掉豆腥味。备用。! |+ c; ^9 \' F6 P- d
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    把所有材料洗净切件；黑木耳洗净用清水泡开，切丝备用。
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    烧一锅大开水把所有材料(蜂窝豆腐、木耳除外)放入沸水内煮大半水时成杂菜汤，加入黑木耳再煮10分钟。, q( y7 t# |  n+ w
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    汤做好，放入桂林辣椒酱、黑醋、盐调味。
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    调好味加入蜂窝豆腐再煮几分钟，就成了香浓的蜂窝豆腐酸辣汤！！8 t( r1 b, }, i/ ?, m! Y+ }) ?1 Z

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炎炎夏日，用来淘白饭、下面条吃又开胃又好吃。5 z& P+ [* u" p2 L' L; G8 ?" J
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    这汤不带一点肉，做多一点，放有冰箱可以吃上两三天，也不会变味，吃的时候要吃多少取出多水翻热就可以。

不错，但是我想请教一下，桂林的辣椒酱和一般的又什么区别
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老干妈代替可以么？

这道才不错,尤其是在炎炎的夏天,! [; Z* ?. W1 _3 a/ A0 C
挺开胃的,谢谢LZ .

这道菜好象就是个大杂侩，把所有材料都放到水里著，不知道有没有什么技术可言？

冻豆腐应该是东北的吃法,但这样和这么多东西放在一起煮的我还没吃过呢!