这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。
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7 h* \4 y% _; S/ s    材料：8 P) T& e1 O; b

: y' X, I2 N( G. l" E" Z    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段
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    调味料：
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+ \! j$ Z. ^9 N" U    麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。
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* c( t. X, i! a6 I# C# u    做法：
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    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；" `; w' @& s' Q& @& \6 Q

0 v  B5 F: v( h. V* x1 o' o    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。
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我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

这道主食做的过程不复杂，适合一个人在家做着吃