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5 T  ?# q% ~4 x+ G夏天的午后在翻书的瞬间，突然怀念起小时候吃过的万花卷味道，那种入口酥脆，喉咙和耳朵都能听到由于酥脆所发出的“卡喀”声音。$ g- [3 Z9 Q' A8 y
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    配方如下6 o$ i9 e9 w' B& Y
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    材料A:, U% g) s2 f8 m% j# z

- Y$ D. ~  n5 s- v/ C    低筋面粉65克、蛋白2个、含盐牛油65克、糖粉50克" k2 L" c6 f6 C0 {+ e" ?

- o4 _: z  ~" \& ^9 v+ F* W    材料B:9 u; C. ]3 f, O2 J! A8 }  u
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    朱古力酱2汤匙、花生酱1大匙
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操作步频:
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  Q4 A: Z. d# K# [( Q  E* U1 k  ^    1.把材料A充分拌匀成蛋面糊% K/ h' u8 J9 `0 G3 ^
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    2.不粘锅放少许油，然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上，慢火加热+ d' m7 q7 l: q( y/ {9 i
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    3.把手放在离锅面5CM处，当感受到有热气，就可以放一汤匙面糊入锅的中央，然后拿起不粘锅，向同一个方向转动，让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散，直到面糊均匀地铺在锅上为止(具体看图)  _2 Z# U1 t5 C  O% t
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    4.待面糊凝固后，用铲子轻轻地铲起一端，然后放上一根筷子，快速地卷起
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: s( d, `: y- ~1 f# Y: }    5.趁热把蛋卷一分为二，放凉后挤上朱古力花生酱

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。7 h0 [0 g3 V, o5 i
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~* Q. s+ \1 ~, S( I" {% |) L% s+ ^0 a
感谢LZ分享~！

哇，好不诱人，让人一下子想吃无比，再配上一杯咖啡，真是美境

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。5 z' M7 u* a3 o# `' y" f
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~

这蛋卷看上去真不错，有时间学着做做，谢谢楼主

看了不错,我想味道很不错.
4 o* d: T+ u/ o# m) Z$ jLZ 手很巧啊,我可不会啊.

所谓的万花卷是不是就是鸡蛋卷啊。我们这里菜桌上时常能见到。不过里面包东西的。有菜有肉也有甜的。就是没有花样新颖的。好看的东西不知道吃起来如何。

感觉像是西餐的口味  赞呀   我也想吃了

好吃啊，这样的好东西，原来是这样做的啊，我已经收藏了