+ d" G, O; y- h! U主料：瘦肉半斤
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# W- _: Z8 P  o8 }　　配料:鸡蛋两个、糯米粉二两& d0 @( K  N9 k/ A8 @; Y# I

8 y8 ?0 F( W+ B! u: c3 M　　调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量( K& J( x* W/ m

  j- @3 e1 r6 P1 K- \& D　　制作过程：1. 瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶， 使肉质纤维松开，切成小块用糖、 盐酒略腌一下。2. 鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然 后把腌好的肉拌入。3. 炸油烧至8成热，将肉块逐个放入， 略炸捞起，待油温回升后复炸至金 黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、 麻油生粉、味精埋献盛起。
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  d- m2 Z7 @! l5 G2 n　　特点:味道鲜美

看来很容易的一道菜,真正做出那味可就不易了.好在各人有各人的胃口,顺口就行.

前半部分的做法像牛排+ X: c$ p+ r% q  q# u0 t0 b
后面的做法像软炸里脊
7 S! O9 t) A+ e1 D: ~' m) U8 q好哦好哦