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[热菜] 《双菇烧栗子》

yyw123

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1楼 大 中 小 发表于 2008-1-6 17:49  只看该作者
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《双菇烧栗子》

4 R  z2 m- _; L5 ^; w6 D
3 j6 y5 }( a5 Z- t& Q! Q  P3 ]
三大原料：鲜蘑菇、 香菇 、板栗
+ \0 y$ W! [& p+ C( a, Q- K7 \0 W# W8 j9 O4 x! i

  y# o! l# s, B8 k; q# Y3 ]1 o3 s8 i& L+ i# `$ K
五种调料：盐、  味素、 糖 、水淀粉、 植物油
4 x  U; Z/ T. S" c
5 ~  F1 q* m9 ^$ f9 L0 q$ v2 X
% C, e( Y3 h, P, E  D+ C# d1 D* Q2 V" e/ ]$ g
制法三步曲：1.板栗先在锅中过油一两分钟
4 C' Z/ c1 b  V: o, d
2 `7 J0 O8 F/ a. ?3 y! F& w+ J- s7 e           
: w+ j7 O8 t4 y1 Z6 o$ Z( u. v  Q3 h0 \8 Z
            2.将板栗捞起来沥干  C9 a1 E( z+ N

% G- p. T, `+ ?
7 `0 m1 n8 \2 D5 F* k
2 T7 U& I; L% u4 O/ e            3.加入双菇：鲜蘑菇 香菇 烧炒依次放入调料烧透勾芡即成。* d# j; O, z; Q+ q; p
; y# f4 i5 `/ j/ G) u$ N' _. Z
烧好的菜下面还可以垫上炒好的大白菜，色味具佳！

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