夏季最爱大菜登场～
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1.将排骨先切成条，用水洗净
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2、加入生抽、糖、料酒、豆瓣酱（里面辣油尽量多倒点），拌匀，腌5～10分钟
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1 I0 N2 N6 M5 l& x$ }  d      放入葱姜蒜末，拌匀，腌5分钟# f/ E$ X* N' j8 y- s
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3、放入锅中蒸40～60分钟7 Y( H& V' W8 q
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4、出锅，香, x. U6 ]& J7 l

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请大家不吝给点红心支持，谢谢

用辣椒油蒸排骨这个口味是不是有点重啊？不敢吃。

太油腻了，，还是喜欢吃清爽一些的，楼主可以试试糯米。

看起来油很多，但是楼主没有加油，都是排骨里面蒸出来的，所以应该是水上面浮的一层油。

味道不知道如何，不过卖相好像不怎么样哈，至少不符合中国菜的色香味俱全哈！

这个卖相不算很好  ，我建议  下锅蒸的时候可以在蒸碟的下面 贴近排骨的底层放点吸汁或者吸水的食才，这样我想  效果比较好。感觉没那么 油腻，又省很多钱 。可以参考下！最后上桌的时候最好在菜品上面弄点菜，点缀下色彩就更好了 ，因为 中国的品味是以 色，香，味 三品全为主！

这个排骨如果是白味，可能效果会更好。不过各人口感不同，还是挺不错。

真的做起来也很简单方便啊，基本上不用怎么复杂的操作。带辣比较适合我的口味，希望味道能锦上添花

从来没有吃过这样做法的排骨  看起来有点油腻的感觉  不过很想尝试一下

很不错的  非常有创意 从来没有吃过这样的菜  lz原创的非常好  支持原创的！！！