做蛋糕常会碰到只用蛋白或只用蛋黄，比如，做完提拉米苏，剩下的4个蛋白，我就又发挥了哈子，借用天使蛋糕的配方，做成了日式海苔卷。( w% I. J* c7 |- L( K3 o8 B+ `
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原料：! d5 p1 w3 i; z& c6 R# {
蛋白4个、细砂糖60g、低粉60g。
) q- `5 _- N+ P7 \# Q: [  f做法：
- v, B0 Y% Y+ u* C, K1）烤盘入油纸，烤箱180度预热
/ m8 V' |$ H/ G# X. R  o2）蛋白打至粗大发泡；
$ B/ {0 u8 u4 M2 A8 E6 a/ n0 a- F1 [  Z$ C3）分次加入砂糖打至湿性发泡；/ A! o8 Z+ r: O9 v! H- b
4）加入过筛的低粉拌均；
0 `2 |$ ~: v9 V: e5）拌好的面糊入烤盘，抹平表面略撒玉米粒，入烤箱中层，下层另插一烤盘，180度烤15-16分钟；
5 s4 d3 L8 D) b6）取出略震倒扣，去油纸，稍晾后抹香甜口味沙拉酱，撒肉松，卷紧冷藏；0 ~3 I! a2 A7 X& l

) ^: S5 m. {5 ?7）吃之前卷外抹沙拉酱，在海苔碎里打个滚儿
: c( ~& }8 w* L+ ]9 O8）开切，开吃
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& {/ @7 p% ]- W口感相当好，很有韧劲的蛋糕卷6 O' H, K* b0 X! m! _. f

7 ^5 `. m+ v, O0 R& N% M某小朋友大赞特赞
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! R9 ]$ c8 G, f: l6 R只是，吃完千万千万不能去照镜子，一呲牙，超级恐怖超级雷人~~~8 C9 b8 ]) ^* v/ Z& m' b

哇，看着就有食欲，现在身边要是有，我能吃两盘子

很精致的海苔卷，感觉海苔很新鲜，要是再泡上一壶好茶，在出太阳的冬季无疑是下午茶的极品!

看着应该很美味,可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了.

做得很用心，精致的海苔卷，做法也不是很复杂，早上起来能来这么一份再加上一杯咖啡就好了

看着就淌口水，这种甜咸口的最对我胃口，尤其外边还粘海苔，个人非常喜欢吃海苔。

看上去就有食欲，做法也简单，哪天做给儿子吃一定受欢迎

日式海苔卷不错3 N1 N+ y- r' a/ L* y3 l" W5 l
卖相非常吸引，可以当做早餐哦

非常好的创意啊 看到就非常有食欲回去试一试

这种做法不是很难,看样子很好吃,我一定试一下,谢谢楼主分享