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[主食] 番茄炒蛋炒馒头[6P]

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番茄炒蛋炒馒头[6P]

用的simpload的图床不行,改用divshare传吧,不过我上这个的速度很慢,请稍后了。
2 p7 ]: H4 I3 z% l这个是我经常做的主食,比较容易做,省事,便宜,吃得饱。: w- l3 z0 p5 t3 U: _
用手机拍的,像素不高,不防抖,色彩偏暗,将就着看吧。
; |: ]7 F* `+ C3 E总得来说就是先做番茄炒蛋,然后跟馒头一起炒就成了。番茄炒蛋用来泡干米饭、作卤下面条,都很好吃的,用来炒馒头自然也不赖,属于百搭阿。. t' |( j6 X4 {+ Y
1、先打两个鸡蛋,鸡蛋里放点盐,一点点就行,打匀后倒入热油锅翻炒,炒完盛盘。: D  @8 P8 _% B/ Y

2 z' z# F/ ^7 }; C! ~1 O9 n2、番茄切片后倒入热油锅翻炒。这里要提一下,很多人做番茄炒蛋时炒了蛋就直接放番茄炒,这是不对的。一定要单独用油炒番茄,这样番茄会炒得很软,汁都出来了,炒出来色泽才让人有食欲,也比较入味,不然跟凉拌番茄的味道没啥两样。4 K+ |  u$ Q) ]8 Q( T
8 X+ t- @5 Z) K3 p+ \: ]
3、番茄把汁都炒出来以后,倒入炒好的鸡蛋。然后放点盐,放点糖。番茄炒蛋如果不放糖,我觉得不正宗。。。炒好后盛盘备用。
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4、买大的实心馒头,我试过棒子面、杂粮面的,觉得还是白面的炒出来好吃。馒头切丁,在热油锅里炒一遍,这样馒头不会掉渣了,还有些地方焦点有嚼头。% R% X( d# f' q5 s7 v

+ [" v  @9 s& {. K5、馒头炒好后,把番茄炒蛋倒进去,翻炒好就行了。番茄买得好的话,汁是够的。如果汁不够,可以淋些水焖一下。
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6、炒好后就可以盛盘了。馒头吸了番茄汁,比较软,但是因为炒过,皮嚼起来很有感觉。拍的不好,其实炒出来色泽很鲜艳的,看着就有食欲。
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- ^. Q1 {$ |+ J5 x大家可以试试看,材料很简单,工序虽然多,但是比炒个红烧肉啥的快捷多了,关键是性价比搞阿,几块钱吃撑了。番茄一定要买汁多色红的,不然味道打折扣了。$ l; x2 P0 N7 k& n3 N

& c3 C/ g+ A0 ^) R* a. q- B4 Z[ 本帖最后由 ly8249 于 2009-5-27 21:32 编辑 ]
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-27 22:51
  • liping0527 原创 +1 发帖辛苦啦! 2009-5-27 22:51

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LZ只看见第一张图片。其它的全是XX。你在刷一下啊。

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真的假的8 x+ q, {  o. k
馒头也能吵1 @7 \: Q$ m2 i, r; ~
没听过* V/ v8 a& g6 E8 L, }' ~
以前吃过炒饼
3 R& p+ S6 G  w! E3 i, X  _" G3 A! Y难以想象

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我是不是发错版了,应该发到私房菜馆?麻烦版主给转一下,谢谢

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真的可以炒吗?
% U7 [0 U" Z: j只知道可以炒饼
% J6 I7 x0 {) v4 ^( E8 V1 l/ D这个不知道什么味道
, ?. i! _0 r0 ~6 m( ^有时间试试

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晕,怎么颜色怪怪的,怎么不是红色的,有点不敢尝试

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还是头一回看到这种做法的西红柿,果然是无奇不有啊!

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单西红柿炒蛋就蛮好吃了干吗还要放馒头呢,不如分开做...

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炒馒头用番茄感觉不是很好,汤太多,馒头都没有那种焦焦的感觉

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看着画面,不想吃!馒头用番茄汁泡过了 都软了,能吃吗?怀疑

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