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6 v" o- B, O, T( @/ L, ~3 @9 P7 H4 v家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法
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原料：
9 I5 \) q: K4 ]9 ]9 i白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。
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制作方法：
, a2 t. c- ~- V4 s0 {8 c0 d7 y①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。0 u; ~: d/ {' e, C" a* H3 a! H$ U
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②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

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