熊掌豆腐[家常菜]
/ e6 S9 V- h. M! F9 ?; Q熊掌豆腐的制作材料：
: M  s% J1 c& ?主料：豆腐500克。猪肉50克、青蒜苗25克。郸县豆瓣15克、混合油300克、姜、蒜各10克、肉汤200克、料酒10克、酱油10克、味精1克、湿淀粉15克、芝麻油10克。
3 K+ j1 A( W6 D熊掌豆腐的特色：4 _2 B) x9 ~9 n/ I8 @3 |# S: c
色泽红亮，麻道浓香，咸鲜微辣，汁稠味浓。. {2 \8 g' N- E8 P4 _
熊掌豆腐的做法：1 p; ?) e5 J% }# `, j; ^
将豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片。青蒜苗切成马耳朵形。肥瘦猪肉切成5厘米长、3.5厘米宽、2毫米厚的片。郸县豆瓣剁细。炒锅置中火上，下混合油，将豆腐逐片铺于锅内煎烙成浅黄色，再下混合油继续煎制并适时翻面，待豆腐两面成金黄色时铲起。锅内另下混合油烧至七成热（约147℃），放入肉片炒散，加郸县豆瓣火南香上色，放姜片、蒜片炒香，掺肉汤，下豆腐、酱油炒匀，加料酒烧沸，用小火煨入味，再加蒜苗、味精，以湿淀粉勾二流芡推匀，收汁亮油，淋芝麻油起锅入盘即成。

同志 图呢?( G4 U- p: ~1 W
没有图是不允许地
8 F4 Y$ ]5 ?4 q7 [+ G+ N3 f) w快点弄个图吧

没有图是要扣分的
. L" ]0 x! Z/ C' v, K; o快点弄个图吧，谢谢啊 啊

看着就想吃．太谢谢了楼主！ 这么好吃的东西一定要学学