每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。  B  n+ i1 K" `' A& t
今天周末，无事，就做了点香酥肉，
/ V5 f2 F6 n$ S1 p1 W: R3 l自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！* ?3 }  M5 t; m
做法：
/ A2 s- g5 {# [" C" [" i1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。
7 y9 g- _/ _$ o* M+ _/ Y9 B2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。
! H. w# v3 z; t3 F( F3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。3 r& x, b; O( a5 z  [. o% \7 ~" W4 ]0 |
起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！
- ]( C: |& l" {$ I) g# ]1 M用猪里脊，纯瘦肉最好！9 H! n' r* A# N7 u1 B
我这是边角废料！
1 _' Z1 l5 Z9 B! m! X& U* z9 T  x[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得
$ @% X7 e$ k/ X$ K# v真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦