[主食] 可口早餐，精神每一天！

可口早餐，精神每一天！; q' W+ r' Q* a( E
材料： 2 V4 g! a+ v% E7 j/ V2 a& e
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。   J- U3 C1 K) T+ e  z3 y
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做法： ! ~# i- a8 F# u% @, F) o8 k. V3 A
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。 ; N' u4 j6 f+ ]
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
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" n& E7 Q: m. m4 M# z  e( n功效： " V: m4 [( d: X: S
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
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　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！: r7 k2 a8 S' B" Y  U
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元气配方：超健康养生三明治
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( j0 ?, |% o6 F4 u材料：
% N" E0 m9 P2 @" y0 K4 _" N　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
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# P7 e. J% ^3 N2 U. N1 `* R做法：
7 P% t" a, R# [8 p* `5 x5 Q/ J　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
$ h1 s3 _/ x/ K4 }. U　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
, f# _6 b( Z3 q0 a　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。 ) y4 `& M3 D# X: Q
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
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功效： 0 ~% o& Y) ?$ `0 _4 d
　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。 . P( I0 z% {0 s# X. [0 y9 e. P8 |& x0 Q
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！ 0 P" u8 O1 K; a& i& Z0 V

2 k8 Y( S& E7 c! x2 o　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！. g, a; V& H4 }, [1 M* f" w/ b: V$ ~/ e

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/ B) r  [3 k8 }" o6 X新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料： # Z4 x+ e% a# K( ?
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
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做法：
+ H5 Q# }% Z- ?% e8 L　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
- i+ F3 W& p. @: Q3 p0 I* ~　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。 . |0 l& ^+ P. q: b$ i2 G
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
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功效： + Q$ I6 ^; H& |+ Z+ r) B
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！4 ]6 |. r! S& }: Y
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　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！ ( I) j* Q, |! j4 q  M8 L4 y% h3 P

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维他命C满点出击：奇异果汁/ f! l( C# S2 M. X
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材料：
1 i* Y# x& z$ S　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
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8 O3 e( d4 C8 W: G- R) M做法：
% C6 b2 W* z2 x' C8 k　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
, \+ [  t8 p9 u( X. g　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。 ( J. W1 P4 p& o. y  K
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功效：
3 U+ t9 o2 }. f8 l3 h) g  |2 ]8 [　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
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2 h4 ?! @+ V) ^* G! A' C　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子，对拍戏需要耗费喉咙的我来说，早上喝一杯，真的是一举数得的活力妙方！
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抗老化圣品：酪梨牛奶
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- Z  z; y2 H) ]- C$ |  e. R材料： 8 S$ \! ~. w% B9 D
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
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' x' @& M* K. S5 @, c做法：
+ \: H+ d2 _9 o0 w8 C" C　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
. ~6 l+ t  h: b8 X　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。   H+ y9 u5 e3 _
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功效：
/ \; H6 S" L8 V/ m7 a　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！ , ]3 G! x8 F8 x% u9 p7 A2 ?

; `3 K; P" P+ A; ^' {3 {1 L　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。 4 e! P+ M7 W5 v
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做法： ! }! `; q1 ?# ^; G* b1 s8 B
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
) i& h* R0 y6 \　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
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# F3 ?- L0 H2 K功效：
* a5 S  s5 n& ?6 C* w& f　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。 5 c% T5 g$ f! B! p
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！
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( R( J. I2 Z: \祝大家吃上可口早餐，精神每一天！6 v0 j2 n5 r4 [: Y- j
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特点：鲜、滑、嫩。