金牌扣肉( D) f$ C3 r6 B

  z1 _% m& j0 O+ F9 n& C原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心1 ]  O3 o( x! m: h+ M
调料：酱油、糖、味精2 P8 {* P  c$ k# r
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制作方法6 f8 V- Q8 ?9 T/ ?8 Z& s8 A+ O
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。$ x2 i- ]/ O" z9 W* F6 p
2、放入冰箱冻凉。
8 h+ ]7 j  u5 _, U* n7 \2 b3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。
" m6 T6 V% n( p/ z4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。
6 t7 [+ V2 l2 X! W5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。' b: n' u! u; g
特点
5 i6 t# X3 d0 p/ E( _: [; A霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.

我喜欢梅干菜,如果是把肉搞成抹炒出来,就是面皮吃应该更好吧; C! f1 M. |8 n
就是天下无贼里面的那到菜,太好吃了.
4 V. U) C+ F) z, b# c我看过这部影片,就尝试着做了一次,3 j1 Q5 S( e; U8 y
太好吃了.

好，我记下来，等有空我照着做做看。谢谢楼主。

没炸过的一般都有点油腻.0 ^! }+ @  t( p+ b1 A- S( }( u; x) z
炸过的扣肉皮那才叫好!我喜欢荔浦芋头腐乳味的.