材料:乳鸽一只,荷叶一张,红枣,杞子适量,姜一块。
5 x9 H& U7 F; g9 Z做法:
) m# l1 V8 y, G1、红枣、杞子用温水泡一下,荷叶也用温水泡软,洗净。
E& U" j& {( Q' E; g% d2、乳鸽斩小块,用酒,蚝油,生抽,麻油,糖,生粉腌20分钟。
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3、把荷叶铺在蒸笼底下,红枣对半切开,和姜片,乳鸽肉一起拌匀,倒入蒸笼,撒上杞子,大火蒸15分钟左右即可。
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