食材用料：

豆腐干适量相克食物 0 W) F) T4 y0 g" i5 l	番茄沙司2匙 % m# M; p" T* J4 `: B/ Q3 O3 ]
盐适量 5 u" q! f2 E* r% j2 O' z7 j	白糖1匙相克食物 2 c9 k$ S' k, w' g4 F0 v
米醋1匙相克食物 9 c+ a7 L0 u' B	酱油1匙 & ]% R" z( N2 |6 J. M8 o( J% V
葱叶适量 6 K. p4 B6 l' j0 E5 J. l- n  ~

. v$ r" C! y% M5 t- v( ~6 g菜谱做法：

• 1.准备好所有材料
  " v( ^7 E  c5 F% q! f. E
• 2.豆腐干表面划几刀，方便入味/ B8 ]7 E! g" x, \0 F# U& m- K
  
• 3.准备碗汁，把盐，白糖，米醋，酱油，番茄沙司，加一些清水调匀3 E, A7 ~, ~$ T7 K$ c  ]; X2 \4 ?5 ^
  
• 4.锅里放一点油，油热以后放入豆腐干煎一下
  ' _. O1 P! e/ X& u; w
• 5.煎焦黄以后翻面继续煎
  5 W5 Q( M7 J% w4 r0 j, [7 ?
• 6.两面都煎焦黄以后放入调好的碗汁炖一下，中火大约十分钟左右，可以适量再加一些清水一起炖，要随时翻动，防止粘锅。
  9 B6 t. V1 \  {; L( s. U
• 7.炖到汤汁收到差不多就可以出锅啦
  : X! [, E/ S; g) w( o# z/ G4 H
• 8.葱花撒上面装饰一下
  3 R$ E) D* j. l9 n

番茄酱的用途实在是广泛啊，豆腐都能用得上，看起来好吃，

介绍得很详细啊！很有食欲！要自己试着做一做！

看着很有食欲，再加点辣椒可能更可口。谢谢楼主分享

豆腐做的时候很容易碎，不知道楼主用什么方法可以让豆腐这么完好的

看上去挺不错的 不过不知道好不好吃 改天试试

看标题以为是茄子的汁。原来是西红柿的汁。可以试一试。

神奇，一直不会做此类的菜品  尤其是豆干  每次抄的好老

以前只吃过茄汁青鱼和黄豆，就觉得很好吃了。看了楼主的茄汁豆腐，美味又健康，有机会要试试。谢谢

这个挺简单的！我觉得要是不爱吃豆腐干！换成炸豆腐味道也一定错不了！