; ]  j! t9 Z1 \9 i, C7 x  w2 A
! v# W8 d: b$ N! a　　1. 浓郁酱香。经典酱香，众口能调，为您的烹饪添香更添彩!+ q/ j9 a" a: T: N9 q$ F& J% n
6 Z; |- {) A+ j, U' ]6 ~  S
　　2. 原粒黄豆。粒粒看得见，软硬适中入口即溶，为厨艺加料加分!
, J# @7 P& q5 ~- G
3 |! P% \& x  J, y; c　　3. 百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表现，怎么用都好吃!! x: O% x% \" J: Z" R0 h

% f" u( L  g9 u' x　　==========酱烧排骨==========
! c! x: G* R8 P5 R( X. N" k/ r5 ~- O. ?5 A
　　
! h% @9 m8 `, D$ [! ?9 p* E% e% c
1 Z3 m7 B! t# q, I$ p5 f% D　　材料：排骨500克，胡萝卜1个，山药1根，姜片，蒜片，和葱粒适量(图1)。
/ b" I- c" E3 J0 @, g! S1 ]6 ~4 ^) p' |
　　调料：盐，酱油，料酒，海天黄豆酱，糖适量。- t3 @* x; g% K7 ?
: b5 g3 b7 @" c. z# F+ t
　　做法：
3 ]* f* c6 R$ m
+ G! S6 _/ B5 U5 M& G" U1 d　　1、胡萝卜和山药削皮切块(图1)，把排骨斩件(图1)。2 D, E7 R# C, W5 C% m
- i! Z) L8 W. b3 x' e; D
　　2、炒锅烧开水后(图2)，放入排骨汆烫(图3)，捞出，沥干水(图4)。" u) K7 U# q+ t  |( ]0 y  F* U

$ m9 x3 h! r( E5 d( |! a. Q　　# D% G: H& y& @8 p

" B- x4 f* X# d) C2 d. w　　3、炒锅里放入适量油和砂糖，用小火把糖融化做糖色(图5)。
, p- Z' \9 X) B; e( Z# g. |- j, z# A: p; }
　　4、下排骨，翻炒均匀，让每块排骨表面金黄金黄(图6)。* n2 z9 a' {; r, |) f
% v* A. |4 D7 g
　　5、放1勺365高鲜酱油(图7)，翻炒均匀。
; [- Z) y( |$ b2 `0 i) \0 D
2 `. l' U2 q% n4 }/ }. n; V　　6、放2勺海天黄豆酱(图8)，翻炒均匀(图9)。. U# ?6 O' V- ~7 R5 T7 o

8 g6 u9 n) U5 c* |6 S) _: |　　( J; n$ G1 g! e  E4 s: U2 j
3 {4 j; G, q( N7 Z( ?
　　7、加入姜片和蒜肉，炒出香味(图10)。* m$ h! Q# @1 l, n- _) \2 B
( F( C7 E$ r! V; ~, T
　　8、加入料酒，翻炒，并加入没过排骨的清水(图11)。/ I3 Y4 G5 ^' s+ F" T: ^$ e

8 S. y1 F, @7 ~6 M6 W　　9、盖上盖子焖至剩下一半水量时(图12)，加入胡萝卜块和山药块(图13)，炒匀后盖上盖子用小火焖。7 l% ?# N1 d! ^% ^! q
+ Q! f6 i) S2 Z3 n8 p+ x$ [! b
　　10、焖10-15分钟，山药和胡萝卜软硬适中即可上碟(图14)- e! H  U  H$ d
8 u' Q6 ^5 r% N! ~' [; a
　　

对於爱吃肉的的人来说，排骨可真是个好东西！ 怎么做都好吃，当然还是最喜欢红烧的，因为排骨既不用水焯也不用油炒糖色，就用排骨本身的油慢慢煎到出油，想著想著就流口水啦！