·配　　料:
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　　河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。
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　　辅料 黄酒20克，盐10克，番茄酱、糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花、姜汁各少许。
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　　·操　　作: 0 y7 U' s" T4 F  G( R" Y( e4 m6 I/ ?6 p

9 R7 G0 N$ a2 N+ \4 P　　1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。  / S9 `7 N& T( C
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　　2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。/ A8 J5 t% V( B+ K$ O1 S
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      3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。
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似乎不错,图片少了点.# r) n% o! m2 z3 R
谢谢楼主分享.:s_13:

这属于什么菜系,还没这样吃过,我自己做来试试