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煎酿鱿鱼筒

xouxian

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-7-8 09:33  只看该作者
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煎酿鱿鱼筒


6 ^# c' ?7 z  _2 a$ K6 i5 Y
4 ?! Y, F" p7 y4 |" M材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐
* q1 W, e/ I3 B
% B, g5 @; x: J4 H- e' a5 L7 O作法：4 K/ \) m4 e- u4 \  @: m. _
/ h% A, I3 z! N  X! j
1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；
$ l- f$ B- ~* g8 D
% D# z: K: p  g. S7 |3 {2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；( W, [0 G% r3 b# s4 E& b
8 J$ g: k' q4 O* @/ H" G3 H' T, a
3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；$ k2 Z5 X1 o2 X
9 f* x# V. `' F, u2 D! i2 l
4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。
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  • btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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