黄花排骨汤

                                                                

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原料：
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3 b. P, }, X" G0 K. l, e排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵
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调味料：盐、鸡精
% w. Y9 R7 |1 G做法： + g8 `; o, O& |

0 q. E; W6 |/ f, l! h. G排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。
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2 t# H2 h8 C* D  s8 ^; v注意：
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7 p/ @- b+ f# S  v黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。! d/ r- {4 ~' d! k( k0 J2 c
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9 z" Y6 U8 e3 W1 i: l8 o# f[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-15 05:52 AM 编辑 ]