准备材料：土豆，青豆，排骨一斤
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: p5 [( N8 P( e9 b" {* {1 O5 D! T' f调料：红的干辣椒几支切碎，青辣椒两支切碎，泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。0 o) ]8 W' {' l" \' `) h  ?7 B
蒜，姜，花椒，八角一个。/ k' I$ r6 c2 {0 x- g  \: l1 Y
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排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会。
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  T" X% v7 Z0 |  Z$ ^锅里油烧开后，中火，倒入排骨，我用的是菜籽油，红烧菜用菜籽油吃起来香。/ P. w1 K* _, e! S/ l
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排骨六分熟的时候，放入事先准备好的调料，最重的一点：一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。 能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去，而且出来的颜色很好看。# T, ^, S( b: Y! k" r4 P( n

' _; Z- \- E  t' d0 f翻炒排骨，等肉七分熟。倒入土豆，青豆，加盐翻炒。7 |+ V  x( g; I: j) }, u/ E

: P% I9 ?! m* H加入水，盖上盖，中火，过六七分钟就好。放入味精，小香葱起锅。如果感觉颜色不够再放些老抽。8 _4 |# _$ L& y  v# B' r2 m
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希望大家能够点右上角的红心支持！:s_12:

哇 好像闻到香喷喷的气味了 好想吃喔！！

这道菜做得相当精彩~简单，易会，还有模有样，是个能让人找点大厨感觉的菜。
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  a0 q0 J5 i  t- ~9 `% s4 M  K我学了。

谢谢你,我学了。希望继续发贴!:s_8:

色香味聚全，排骨吃过不少，但是楼主这样的做法我还是第一次看到，学会了，谢谢您了。:s_12: 现上

看起来好好吃啊~~可惜家里没这么多的调味料啊~~

不错,这个栏目办的很好,可以学到很多东西