最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）5 `6 q' r0 R2 V  J; w
2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块/ t9 R# f! E% E0 m( r# g" s% U0 F: ^
3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥% I4 u2 f9 ]" V2 e# G- m
4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅
6 A* l6 F2 _2 g3 W, C& U1 ]9 w( ^5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄
) H! t# H3 w% a, D1 P5 A3 J+ E6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些4 _1 }7 b( L1 C
7、锅开用文火煮20分钟
9 p; [3 \) [2 t; h8 K  q8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿, q+ p/ o9 N1 x3 G! R: P
9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可9 Q2 x  e8 ?5 M. r# {- Z
试试看，好做又好吃; u6 C& ]2 o& \- a% L
遗憾相机坏了，要不有图片就更好了: w. a2 k9 E+ c: i

+ S5 u8 f; F+ E3 ?9 @[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]