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这次为大家介绍的是一味十分家常的小菜1 m6 ^' I1 ^: [& z: }+ K# U
辣豆豉蒸鱼骨: F6 e* {/ R' ~. x6 C, |; `: }$ T
有人肯定会问，怎么会有人专门吃鱼骨啊9 V# |8 G' E5 M8 s& |8 I* {
的确有人喜欢吃的喔! _& e' p; d/ G. @
因为鱼骨上的肉很滑，比专吃鱼肉好吃多了3 Z  s4 w" ?+ \1 f( A
而且这道菜十分便宜，做法超简单，大家不妨试试
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材料：大鱼骨一斤（我家的市场里每斤只卖3.5元）& X8 O$ ^, n4 A9 p4 {- Z$ X
调味：辣豆豉，姜丝，盐，食用油，葱花0 j( _0 e+ F# t5 l" k/ Q. `
做法：
+ M+ n$ X! m: l5 v3 Q8 W) I! B买回来的鱼骨洗净，一定要把鱼骨上的鱼血洗干净，否则就会很腥
: q! n+ G7 i" X3 C然后切成一小段，一小段$ x  d1 ?- Q4 X" o. d) b
然后就把辣豆豉，姜丝，盐，食用油放进去调味7 W9 i1 ~% Z8 j$ b
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7 A+ R  h% O, |然后洒上葱花即可拿去蒸了5 ~& d4 b; k1 y( p2 ?# Z% h  f

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& n% h* e) E; D0 e  r0 b蒸10分钟左右即可9 l! }7 m9 P" t& g$ u

9 c5 x8 J; j. P味道有点点辣，很下饭.
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我们这边菜场好象没有专门卖大鱼骨的，只好能下次买大鱼时尝试一下了

估计以后物价飞涨的时候，吃不起鱼，也可以吃一下鱼骨头来解解口馋吧。

看着不错不过做起来挺麻烦的，把肉切成这样