水晶球

菜 名： 水晶球
6 m2 ^) \) Z0 W1 O7 N5 f& G主 料： 特级生粉、甜芋泥、绿豆畔 " a- [$ ^' {5 q- A1 [, l& d2 |
配 料： 五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐
' e: w5 r5 y: i. k做 法： 甜水晶：先用开水将生粉冲成浆糊状用力搅拌至生粉糊有弹性。做皮包入甜芋泥蒸熟。. I: b/ t+ L! L
           咸水晶：将绿豆畔洗净去外壳蒸熟，放入盛具。加入配料做内馅包用。将水晶球做成小7 Z8 w2 {; l8 e6 A8 o/ f2 Z
                       球状，放入蒸笼蒸熟，放入盛热油盆即可。 * P$ l9 z$ M4 D' X, X( B* E) r4 h6 \# G
特 点： 晶白透明，玲珑可爱。老小适宜; U3 L# ^7 I0 ^& t

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