标题：【食神大赛第二届作品】自制私房菜--啤酒鸡翅[6P+6P验证]* p2 d, S: ?7 ]6 A5 `
名称：啤酒鸡翅
1 H& J$ c" c- [* ~5 `# H口味：重口味+辣味/ n4 R! a6 G3 R7 X% b) |. q
主料：鸡中翅膀
/ w$ V" c- d' s9 F辅料：啤酒，生姜，大蒜，干辣椒，葱花，胡椒粉，料酒，盐，味精。
; Q# s- V3 r/ A0 o( d做法：6 n* Y7 P8 c4 m5 q  d& p& N6 |
1.准备好新鲜的鸡中翅6只。
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; P& g; v8 a$ R2.配料中最重要的当然的啤酒啦，这瓶我倒了大概3分之一，当然可以买灌装的1灌也行。
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3.鸡中翅洗干净之后，最重要的是拿胡椒粉和少许盐腌制鸡中翅10分钟。
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4.将鸡中翅放入烧热的油锅里煎，煎至鸡中翅俩面金黄色后，放入切好的姜片，大蒜，干辣椒过油。
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5.煎好之后放入啤酒，放料酒、老抽少许、半勺糖煮中火煮大概10分钟." R% D) E$ Y  y" Y$ U. M- L

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6.大火收汁出锅。
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8 r/ E/ ?) ]% T# Q7.再来一张，哈哈，好吃。! e- }; b" I2 j
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红烧鸡翅我喜欢吃，长这么大真没什么特别喜欢吃的东西，非要挑一样，就是鸡翅。
  X* B3 c' V% W; W2 }尝试过很多种鸡翅的烧法什么可乐鸡翅，红烧鸡翅，微波炉弄的鸡翅。很多很多种，但是真正一直做的就是啤酒鸡翅。的确很好吃。
6 @3 I# ?/ c: |! q3 a, _# Q# X啤酒能去除鸡翅的骚味，可能这是好吃的原因之一。啤酒不要多放，盖住鸡翅即可，用胡椒粉腌制，对鸡翅的入味非常有好处。7 E  c, J7 U% |
自己是南方人所以会放点辣椒。放点白沙糖稍微又有点甜味，所以烧出来的鸡翅甜辣爽口，嫩滑！实属人间美味。
5 f% t2 n6 P' e+ P预祝大家能烧的一手好鸡翅，过的一辈子幸福人生！8 w( X; T( p3 v7 j- p2 b

- C' I9 \) l" C! g5 K$ k7 ^[ 本帖最后由 阅后即焚 于 2012-4-30 23:13 编辑 ]

鸡翅也是我的最爱啊~只要是鸡翅怎么煮怎么喜欢
: L- _+ |  S$ ?PS：图挂了，请补一下