[热菜] 三杯鸡翅

零难度看了就会做的【三杯鸡翅】
" A. U+ a  y5 W$ Y" n菜品口味：酱香 7 P" L$ W! r& a+ \
主要工艺：烧   x' y" L7 F) {, O; X9 k
所需时间：十分钟
; a  w$ o9 w. r+ Q制作难度：简单 4 k4 ~- ]& u9 Y/ O$ l
所用厨具：炒锅 不粘锅
2 ?' r* J8 j5 |: L食材明细2 Z8 V$ g2 {0 _  ~9 E5 y& E
鸡翅 数只 白芝麻 适量 生姜 4片 大蒜 2瓣 白糖 约30ml 生抽 约30ml 料酒 约30ml
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准备好材料
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! V* z' v/ u# U3 [; a) N8 `切好姜片和蒜片2 X' A8 s& t+ q4 n

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鸡翅解冻好后洗净剁块。（嫌麻烦也可以直接用鸡翅中来制作
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锅内加入凉水，加入2片姜片快半小勺料酒，再把剁好的鸡翅块放入直至烧开后煮出血沫，捞出冲洗干净9 r) y, v$ k$ b: d8 _- V' S4 h7 n

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0 b3 P! h5 x9 c7 q5 z  o生抽，白糖和料酒，以1：1：1调配好备用。（生抽有点咸了所以我就没再放盐）( A, {8 p2 V3 w! C
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: w# |' f# P( p' m5 ]/ Q锅内倒少许油，煸香姜蒜
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4 S9 h' ]- G7 N. h1 A. q8 a把冲洗干净的鸡翅块放入翻炒2分钟左右，翻炒至表面稍稍有点变黄即可。$ h2 S" P/ y4 o% E. P4 o
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把调配好的料汁倒入
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盖上锅盖中小火慢烧8分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）
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等汤汁变浓稠后，开大火收汁，撒上点白芝麻即可出锅了4 f# h& Y; p( C( Q
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) n+ G6 d7 U8 h6 ~0 b- W看，虽然简单可是超级好吃的三杯鸡翅就做好了
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喜欢吃辣的同学可以在最后出锅前淋上点辣椒油! w: P9 d, c; Z
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[ 本帖最后由 mass2008 于 2012-2-8 16:07 编辑 ]