[热菜] 水煮肉片[5P]

　　水煮肉片，是很多爱吃肉和拉的朋友最喜欢的一道菜了，这个做法不很辣，不很麻，方便那些脸上长痘痘的童鞋们开口福！米饭不够吃啊~~: E: n) {7 B: A7 W

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  J) C! X2 i. I/ e, M8 U1 G　　主要材料：小油菜、外脊肉，花椒、辣椒面、葱花、蒜末
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, T2 L# J8 A& r  @　　做法：9 U0 G  q( Z4 z- ~, ]
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　　1.外脊肉切薄片加少许淀粉、盐、料酒、酱油拌匀腌制；
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　　2.锅中烧开水，加几滴油，入小油菜焯熟，捞出沥干水铺在碗底；
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* y3 h( [) G, D& l6 G3 N7 A　　3.另起锅加少量水烧开，一片片放入先前腌制的肉片，加点盐煮熟倒入铺了油菜的碗中；3 B, t- K8 Z9 R( Z" `
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　　4.在肉片上依次撒上葱花、蒜末、辣椒面；
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　　5.锅中入花生油和花椒粒爆香，趁热淋在辣椒面上即可。
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　　如果是花椒面的话，直接和辣椒面一起撒在肉片上，淋上热油即可。' ]9 `5 k' R7 o
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