r2 G  g4 y4 p2 A: e+ R( @ 其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐十种面条DIY，为您在寒冷的冬季带来一丝丝暖意。7 k# o$ b' A* T, V: |+ L( i5 R( o % v( i* k8 Q; W$ V % N% Q- G! A. ~1 G0 b4 ^ 1、炸酱面 / F# i3 ?2 t2 x" e3 U9 b材料：+ [+ A: U% C! b* f2 v5 D; } 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量/ J: w  C3 _* Z1 c- ?2 O * Q$ f( {# K( z% [2 {" a4 ~3 K) l, E 作法： 9 o. S! e+ l2 J; l. R- l! o& F1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用3 Y/ e7 x  r# L( J) H: ~5 G- b/ z ; L3 ^! O$ h5 Q8 \2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热，油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可* j# K, D( M5 J3 S- |: ~$ ^ . e; m( u# W/ V2 v$ J 3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出；黄瓜洗净后切成丝；大蒜剁成蒜末备用 # s/ M. s. x9 _: C- U/ K- v+ ^" ?2 W. H+ z! a 4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟，然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内 0 ^4 r1 }' [. M" |3 O' n4 G7 k. c # ?& r' Q4 z; _% N- n, s2 \5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末，再倒少许醋拌匀即可 , C& A8 t0 P9 O+ {, |; j , \( N( R% {7 a8 i , C  A0 S; M2 o8 U3 _: j + s& T. C; S+ z  O& t2 l5 p2、西红柿鸡蛋面8 U% |4 Q' u7 O& k4 n0 C 0 B* h- \( C* l! }: f8 W: F材料： 面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)； 4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！/ C; s, k+ c! X# ^  r& g2 Z% ] - Y) T: O2 s: `$ N; B, P( a6 w 6 I, Y. V' D; [  j7 C 4 q- T: e: I$ b- m3、茄子面0 P% u) p! O% a: ~5 X # G9 F7 a: j+ G2 b+ T* e 材料： 茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) 做法： 1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。 2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。 3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。" L! ^1 e' J, \# X 好吃秘诀： 1、茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 2、茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。( U% {; H$ t' ~+ |7 }4 q8 f# E ! p/ q4 l8 |2 Z: q 9 j" W- J6 j0 z" `3 q4 ? 5 y# s; l, V) Z) ] 4、打卤面5 S% Z0 K0 l- P # F  }/ M. e$ z' R) A材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋 做法： 1、香菇木耳黄花泡发； 2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮； 3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。, a/ B: M/ h( v $ x5 N, |9 y3 X, x- y+ P2 A' ` ! T. \7 m# v" f: A 9 n/ d4 ?6 h% Q  Q( c5、担担面$ E3 F) Y0 M( j 4 A# P* @% v* ^0 e1 y 村料：面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。 ) [) E3 e+ {. j+ k* g; G+ ~# G$ f   a5 C: u7 f3 S, T- [   G  q+ o* D$ h  j/ f5 D) Q2 Z. R$ C. F8 C' z  L2 p   P3 H  o; g! g$ C6、红烧牛肉面3 e& @2 O2 f( C, r& j , s6 W; {. S2 g& V, a/ N 材料： 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。 做法： 1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。 2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。 3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。 4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。" i: e8 g. r0 W8 _8 G$ J, j5 F 特点： 香喷喷，好吃看得见。' b' a9 V+ W( r# X: j4 p% ^) C1 p 7 O/ Y9 H" H% q& y3 ] $ F9 J; J+ Z4 w, Y* h* e8 K/ D . ^7 P9 i8 v" I9 m4 P7、鸡丝凉面! m4 W' X! o3 }# m+ B0 B( Z 5 G, d, f/ o6 {3 Q: I3 m& F材料： 白斩鸡数块、面条、黄瓜、芝麻酱、麻油、糖各1大匙、酱油2大匙、辣椒粉适量 做法： 1、面条煮熟，捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中； 2、白斩鸡切丝，黄瓜洗净、切丝，均放在煮好的面条上； 3、芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀，再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释，淋在鸡丝凉面上即可。" Q6 r% y( ^$ v : f- w( g; ~. e( t4 B) r+ N" \ ( O8 f/ Q$ k+ Z& t' ~0 r & @' g' P. s* A& u' ?; g; A' ~, [* f8、麻酱面, L0 g  L  A* ?+ o 6 ^# X0 V2 @+ Z. D0 L! b: x! ? 材料： 切面150克，麻酱一大匙，葱花一中匙，精盐半小匙，味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克。 8 B0 G" N* t. I0 |# G: I- ?0 x+ Q做法： 1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟； 2、将面放入有调料的碗中拌和即可。 , }" p: C! h# k, J0 D+ M' Y. L" d- J; U 4 K, R) A7 Q3 b: l, S% v" C7 _1 Z ( f( _8 I# c& f  u' J/ ^. K. W6 j$ z; n+ q9 l, g 9、虾仁丸子汤面& u9 M/ k7 G; j6 p ( q+ K+ G3 e7 I3 T. k) E9 h# F0 |特点：含丰富蛋白质。 3 c# U' F( U# ?) f6 Z主料：西红柿一个、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。 辅料：盐、淀粉。 0 S0 q$ ]' V" G作法： 1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。 2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。 3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。 4、将荞麦面煮熟在碗中备用。 5、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。 6、将汤和菜料放入面碗中即可。 0 x5 S, X& T8 g1 Z8 Q  r0 y# l2 s' r+ h" O4 n) S% O ; b" p6 u' B+ i5 S 6 f& Z7 h# I8 l* u% i. L/ g! C7 f 10、榨菜肉丝面 , L# ]  S+ l  V0 J* y* @4 V, e' s6 O2 D, l 材料： 瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 做法： 1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。 3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。 4、将调味料放面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 小秘诀： 榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种，老榨菜较咸较香，所以要泡过水再炒，嫩榨菜比较不咸，洗净直接放入同炒即可，但都不宜再调味，以免太咸。* U5 x& n7 Y9 F6 W$ [7 E 9 z1 v$ d5 Z% K6 m. E ) C8 \+ h1 ?6 H9 e  T# C * N5 t* v+ }9 h

图片是QQ空间的不能外链的，不过面条我最喜欢吃炒面，方便面的面饼也可以做炒面，而且很香