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芒果蔬菜串鸭肉
用料:1份鸭胸肉、一只芒果、1-2只彩椒、4只竹签或木签、50克杏仁或芝麻、1只葱、20克蜂蜜、盐、胡椒 e) E: ?: P Q
做法: $ a7 o4 @- S6 l7 V/ B, |
- z* x3 X! S! J9 a1. 将烤箱预热到200度。
: |! w/ O9 d/ G# c" P2. 剥开芒果,切成1厘米的块状备用;将葱切成窄葱段,将葱与芒果放进乐葵美味料理盒, 加入一点蜂蜜和水。. a4 d( `. o' }* x5 r$ Z; A6 _
3. 将盐和胡椒,调成调味料,倒进乐葵料理盒。
* l. g8 X# g3 T: k; P( Q$ e, N4. 盖上料理盒盖子,放进烤箱,烹饪10分钟。 ( \2 G( D7 K" i& w* T
5. 同时,将鸭胸肉切成薄片,将鸭肉穿进竹签,撒上碎杏仁或者芝麻粒。
- A* a+ G# {7 I" Q6. 在芒果做熟后,将乐葵料理盒打开,将鸭肉串放进去,开着盒盖在烤箱中烹饪5分钟,然后翻转鸭肉串再烹饪5分钟,取出,即可享受美味。
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小贴士: ) A% Y; g. Z4 b1 F
( j- V: Y7 E, J! A/ v" U' p料理盒中加水一定要少,因为烹饪时在盒内会产生蒸气而变成水。- e2 F" j2 a9 O& Y; l% N; T
& X* U( z! ]" a: u% q8 H! a营养指数: * P5 \3 O V p* h" ?
) ]2 D0 q7 N, P% g从营养的角度看,鸭肉不同于其他家禽肉,主要是因为鸭肉含有更多脂肪,意味着更多热量。但鸭肉含有大量铁和维他命B族,尤其是B12,鸭皮脂肪含量高,在烹饪前最好将鸭皮去掉。' E- Y/ e0 e% i) v- H
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营养成分(每份菜):
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0 v/ @ @& U, a6 q( G& O热量 395大卡(千卡路里),
: e) s0 r K3 X3 m; Q8 k) y碳水化合物26.4克, $ R. T- S9 I+ }9 m# W/ O* f* h
脂肪 20.30克,
" {6 i I8 R/ f. [4 x) K蛋白质 25.32克。