[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.
$ d. ?! [9 s2 F! K3 f6 u2 {. ~准备材料
6 ?  r( O- X9 a: o, H/ c. |韩式大酱
& a; F6 o. W! c+ F3 Z4 t+ n  D辣椒酱7 O# Y/ q& J; S! t$ q6 m6 F
白萝卜 半个
) G$ s9 y9 Q( o! d9 u; i/ u豆腐 一块
! ^& _& C, F: o: ]% Y% U. R* u西葫芦 一个5 j; h- p& I& {7 V, [
黄豆芽 半斤
1 o/ z7 z3 c3 O7 i! f里脊肉片 少许5 d" D8 @- s* R$ h4 r
干小鱼 6个4 Z* ~5 `7 p& L- c1 a+ G
" a0 j* B) f# b- K; v( K1 o
调料：6 Q, y& x; D. z2 f
淘米水
/ N0 }. M1 A% B( k/ b# h  y尖椒 一个  U8 n- |8 k( E4 o! _5 l
蒜瓣 三个
, B  h# o! {- q2 ~( d大葱 一根
# F6 o. @+ C/ g6 V& \盐$ c# _7 D8 P* x3 s+ g, X8 Z
鸡精
, |, D3 P" P% r; K材料准备好了 我们下面进行做就好了4 E3 i: X* h  R1 L
第一步准备材料
# H- z8 @& I6 v1 _: x) v9 s第二步淘米水准备好7 s. U. {  i% P" p0 R" x1 l
第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。0 k+ d. C2 _7 D6 E* `: k9 R
第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
% q% D6 \# o" f( n; ]第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要
) _. y' B" Z+ ^& U$ N; s+ \第六步在倒入淘米水
5 V8 _, d" T& q& W! ]! z5 k第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。* x( _1 L+ j( v9 I! ?; Z. j
第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽- \. u9 Q1 j1 e/ r
第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。 . {" L! k2 ]3 z8 K5 G0 ^
第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散) l& o# ]5 l5 x: h
第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
: n2 @$ \+ G% b第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火* R0 R9 i5 t7 y7 C2 l) X1 R
这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。