原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量   x' {5 p' }  [! p# f$ B& Y! k
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1. 将香姑洗净，切碎。 6 W& e2 _7 j% P% d6 d
2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。 7 R- }( Z& f4 w  v/ u
3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。% d( i6 Q4 \8 q- Q' i% J' X$ B
4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。 - p& l0 C+ Q& m/ s7 z6 y% ~
5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
5 g  g; D) i) T: A# i5 S1 K6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下 8 t# d/ Y, O/ B
7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。
) @% I; J: n0 h9 N7 l9 k% Y( s8. 内侧朝上，放上馅料。
8 @# Z# r* f/ k9. 把白菜帮折成佛手形状。
+ _( H$ _% t% \, u" M10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。
, O' c+ A: q: Z( n( Q5 f# y11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
, [5 b3 A' a* M* w2 [  {2 ?0 D12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下
$ S/ k8 I1 e9 ~6 B3 t, K楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇